红烧排骨如何做

1、孕妇可以吃红烧排骨吗

孕妇可以吃红烧排骨，需要注意的是在做红烧排骨的时候不可以用料酒，味精，酱油，还需要少吃一些，因为红烧排骨太过油腻。建议孕妇多吃一些清淡食物，新鲜的蔬菜瓜果，日常中多吃点鸡肉，新鲜的鱼，鸡蛋，豆制品，动物的肝脏，动物的血制品，瘦猪肉，牛肉，大枣，莲子等。千万不可以吃生冷的太过油腻的食物调味品不宜太重。

2、红烧排骨需要哪些材料

红烧排骨需要的材料有：排骨两斤，干香菇四个，桂皮两片，香叶四片，大葱一根，生姜一颗，料酒两勺，生抽一勺，白糖一勺，食盐适量，酱油一勺，鸡精适量。红烧排骨需要将排骨进行去油处理，再爆香生姜葱丝炒一下排骨去腥，入味；随后将大料放进去进行烹调，然后倒入两勺开水放入香菇进行文火慢炖至汁液在肉底时既可以收汁出锅。

3、糖尿病可以吃红烧排骨吗

糖尿病患者是可以吃红烧排骨的，红烧肉有降低血糖的效果所以可以食用的。糖尿病患者主要是含糖量太高所以不能吃甜的食物比如白糖，巧克力，甘蔗，所有含糖量高的食物都要避免食用。其他的鸡鸭鱼肉是都可以食用的，主食可以选择米饭，面食，玉米等都可以经常食用，需要注意的是要控制每次进食的量，可以少食多餐不可以一次性吃太多。

4、红烧排骨有什么营养价值

红烧排骨使用的是猪的排骨，猪排中含有丰富的脂肪和蛋白质，维生素的含量也很丰富，大量的磷酸钙，骨胶原的含量也是很多的。常常食用猪排骨可以补充骨胶原使皮肤红润有光泽，还可以起到补钙的作用，补血益气的功效。在炖排骨的时候加点白醋可以促进排骨烹调熟，也可以加速排出骨头中的钙磷铁等物质，促进人体对营养的吸收。

5、红烧排骨怎么做不腻

避免红烧排骨不腻的方法有：1在炖肉的时候加入橘子皮和陈皮，可以去油腻；2将排骨和冷水一起放入锅中烧开，将上面浮起来的油膜去掉沥干；3将沥干的肉放在油锅里面煎炸可以将肉里面的油脂逼出来；4加入料酒可以去掉血腥味；5油锅里面煎炸的时候放点糖可以起到去除油腻，而且还可以起到上色的作用，效果和酱油上色的效果是一样的。

参考文献