羊排的家常做法

1、如何用烤箱烤羊排

烤羊排是现实生活中常见的一种美食，羊排的肉质鲜美；而且其中的脂肪也很少不会对人体产生过多的脂肪。将新鲜的羊排洗净表面的血水后加入一些食用盐、胡椒粉、料酒、辣椒粉、和葱姜片腌制羊排1—2个小时。等羊排完全入味了之后就可以在烤箱上用毛刷刷上一层食用油后就可以摆放羊排；使用上下火烘烤4—5分钟后改为上火接着烤3分钟后撒入孜然、酱料即可食用。

2、羊排炖萝卜

羊排炖萝卜是冬季的滋补佳品，不仅有鲜美的味道而且可以令身体保暖补充身体营养。可以先将上好的羊排清洗干净后用刀斩成小段后备用；然后切一些葱姜蒜片和萝卜块，在锅中放入冷水加入花椒大料八角等调味。再将羊排下入水中焯一下，水开后1分钟左右将羊排捞出备用；用干净的砂锅中放入冷水把切好的葱姜蒜和萝卜羊排一起放入砂锅中炖1—2个小时后放入食用盐即可。

3、香煎羊排

香煎羊排是一道非常美味营养的美食，做法也是非常的简单。将新鲜的羊排剁成小段后洗净羊排表面的血水备用。然后用胡椒粉、辣椒粉、葱末和橄榄油一起搅拌均匀后腌制羊排30—40分钟左右；等羊排入味后把煎锅烧热后放入食用油和蔬菜将腌制好的羊排放到蔬菜上煎9—10分钟后可以将羊排翻面煎同样的时间。等羊排煎好后可以放上一些酱料和蔬菜调味就可以食用了。

4、手抓羊排

手抓羊排是一道经典的美食，羊排其中没有多余的脂肪对人体非常的健康；口味独特。将羊排剁成小段后用小葱、姜末、食用盐、料酒、味精腌制1—2个小时左右。再将香菜和葱切成末后备用，把腌制好的羊排沾取鸡蛋液、淀粉、辣椒酱后放入油锅里炸15—17分钟，待羊排表面呈现金黄色后即可出锅。用锅底的油把刚切好的香菜和葱末炒香后洒在羊排上就可以装盘了。

5、怎样做羊排最好吃法

羊排的脂肪量和热量不是很高很适合现代人们食用，羊排的做法有很多种；可以将新鲜的羊排做成清炖羊排汤。也可以把新鲜的羊排剁成小段后加入一些海带和萝卜做成羊排汤；羊肉对滋补身体非常好，可以起到温补的功效。是老少皆宜的食物；同时羊排的口感也很劲道瘦肉较多，可以补充人体每日所需要的营养成分和蛋白质，对身体非常好。

参考文献