驴肉饺子馅做法都有什么

1、驴肉功效

驴肉的的营养价值非常的丰富，不仅有人体需要的必需氨基酸还有非必需的氨基酸。另外驴肉的蛋白质含量非常高，脂肪含量非常的少，胆固醇含量也非常的低，对于冠心病、高血压有一定的预防作用。另外驴肉中还有动物胶和钙，对于一些年老体弱以及大病初愈的人而言有比较好的保健作用，还对一些产后虚弱、便秘、面色暗黄的人都有保健的效果。

2、孕妇可以吃驴肉

孕妇是可以吃驴肉的，但是孕妇还是不要过量的食用。驴肉的营养价值比较丰富，而且含有高蛋白，氨基酸成分丰富，吃了对孕妇的好处是比较多的。虽然说有古籍记载孕妇吃驴肉可能会造成难产，但是这个是没有科学依据的，民间流传孕妇不能吃的东西有很多，但是这些都是不完全正确的。孕妇应该多吃一些多元化的食物，多吃蔬菜、维生素多的食物。

3、驴肉火锅的做法

首先，把主料都准备好，驴肉、高汤、蔬菜、各种的肉丸、粉条、山药、玉米等。把驴肉洗干净之后切成大块备用。把蔬菜、山药、玉米等都洗干净备用。其次把驴肉焯水备用，锅烧热加油后把生姜驴肉放锅里爆炒一下。其次把火锅放入高汤和适量的水之后煲开，把党参和玉竹、驴肉先放入火锅烧2小时左右后，根据自己的口味放入喜欢的食物以及调味料就可以了。

4、五香驴肉

五香驴肉是鲁菜的经典之一，驴肉的肉质鲜美，营养价值较高，对于很多人群都有保健的作用。五香驴肉的制作方法也不算复杂，但是其配料非常的多，例如八角、桂皮、丁香、金橘、青皮等等。首先把驴肉洗干净切块放在冷水中侵泡去掉血水，在用大火煮一小时之后用小火煮一小时后捞出。再把大料放入沙袋制成香袋，放入驴肉锅里在用小火煮四小时后捞出放凉后就可以食用了。

5、驴肉包子

驴肉包子的做法虽然复杂一些，但是其口感细滑、营养价值非常高，依旧是很多人群都喜爱吃的。首先，把干面发酵好之后等面团膨大，这期间可以把驴肉馅用酱油、油、香油、盐、鸡精等都搅拌均匀后备用。其次就是把面团拿出后擀出适中的面皮，把调好的馅料放入面皮中包好后，锅里放水，把包子放在屉上烧大约二十分钟左右就能出笼了。

参考文献