鱿鱼做法大全

1、铁板烤鲜鱿鱼酱料

在制作铁板鱿鱼的时候，酱料是非常关键的，首先需要准备四川泡椒，芝麻酱，花生酱，大蒜，味精，花椒粉，白糖，精盐，色拉油等等。要把泡椒就剁成细末，大蒜最好要捣碎，可以适当加一些水，将花生酱和芝麻酱搅拌好以后，放一些盐。在炒勺里放入适量的色拉油，当色拉油有七成熟的时候，将泡椒末倒进去，煸出香味后将调好的酱放进去，就可以了。

2、白灼鱿鱼

首先要选择好材料，鱿鱼，生抽，米醋，蒜末等等。白灼鱿鱼其实制作起来并不很难，首先要将鱿鱼用开水烫一下，将表面的皮撕掉，然后再鱿鱼的身上斜着切几刀，注意一定不要切断。如果刀功比较好的话也可以切成花刀。在锅内放入适量的水，加入一些葱姜蒜，加入鱿鱼开始煮，也可以稍微倒入一些白酒，这样可以去除腥味儿。煮熟以后调好酱汁，蘸着吃就可以了。

3、鱿鱼的功效

鱿鱼的功效是非常多的，因为它的营养价值非常高，还有非常丰富的蛋白质，碳水化合物，以及一些矿物质。适当吃一些鱿鱼，对于一些肥胖的人来说有很好的减肥功效，并且还能有效预防血管硬化，对于胆结石，老年痴呆等等疾病都有很好的预防功效。由于当中含有牛磺酸，牛磺酸可以有效地抑制胆固醇，对于那些高血脂高血糖的人来说，适当吃一些鱿鱼还能起到调节血糖，保肝利胆的功效。鱿鱼还能提高人体的免疫力，起到保护视力的效果。

4、鱿鱼饺子

在制作鱿鱼饺子的时候，首先要准备好鱿鱼，再准备半斤五花肉，韭菜，以及其他一些佐料。鱿鱼最好要洗干净，去掉内脏，然后将鱿鱼和五花肉一起剁碎，这样制作出来的饺子馅比较香。韭菜择好以后，一定要洗干净，也要切成碎末，一般来说需要的韭菜不需要太多，只是为了提味儿就可以了。加入一些调味品，然后朝着一个方向进行搅拌，这样就可以包饺子了。

5、鱿鱼做法大全

鱿鱼的制作方法是非常多的，比如可以制作爆炒鱿鱼，酱香鱿鱼，青椒鱿鱼，酱爆鱿鱼，鱿鱼丝炒韭菜，甜辣鱿鱼，铁板鱿鱼，青椒炒鱿鱼，韩式鱿鱼拌面，火爆鱿鱼丝，辣烤鱿鱼，鱿鱼猪肉饼，爆烤鱿鱼卷，荷香糯米鱿鱼卷，铁板香辣鱿鱼，日式烤鱿鱼等等。鱿鱼的营养非常丰富，建议最好可以根据自己的口味，选择合适的制作方法，进行制作就行。

参考文献