鱿鱼圈的做法

1、黄金鱿鱼圈

首先需要准备好所有的食材，而且要保证由于是可以保持成一个完整的圈，把鱿鱼切成条之后，直接放入到沸水中烫一下，能够去除鱿鱼的腥味，在里面涂上少量的食盐和料酒进行腌制。紧接着再加入少量的胡椒粉，之后就应该准备面粉了。把鸡蛋和，面粉，放入一点水之后均匀的搅拌，之后需要把鱿鱼在面粉中打滚，用面粉把鱿鱼裹成圈状，最后直接放在油锅中炸，变成金黄色的时候就可以捞出来。

2、鱿鱼圈怎么做好吃

首先应该准备好鱿鱼圈，一定要注意清洗干净，然后在里面放入一点调味品，进行腌制，主要放入，料酒，味精，胡椒粉，食盐，大概需要腌制15分钟左右，这样鱿鱼会更入味一些。然后准备好鸡蛋液，面粉，分别放在碗中，首先把鱿鱼钱放在面粉中打个滚，然后再放在鸡蛋液里面，最后再裹上一层面粉，紧接着，直接放在油锅里面，用筷子不停的翻滚鱿鱼圈，最好是用小火煎炸。

3、洋葱鱿鱼圈

首先应该准备好鱿鱼和洋葱，把鱿鱼和洋葱都切成圈状，把鱿鱼放在料酒，食盐，味精，白糖，食醋，等多种调味品里面进行腌制，紧接着，然后再直接把洋葱放进去，这样能够有效去除鱿鱼的腥味。在准备好鸡蛋液和面粉，最好是将鱿鱼圈包裹一层面粉，然后放在油锅中油炸，在另外一个锅里面放入油，把洋葱放进去爆炒，最后加入已经煎炸过的鱿鱼，适量的放入一些海鲜酱，耗油之类的东西，最后大火收汁。

4、酥炸鱿鱼圈

首先需要把鱿鱼圈切好，一定要清理干净，然后在一个容器中，放入鱿鱼圈，再适当的放入一点胡萝卜，洋葱，葱花，生姜，料酒，大蒜等多种物质，能够有效去除鱿鱼的腥味，而且还能够帮助更加入味。把已经腌制好的鱿鱼圈放在面粉和鸡蛋液中，最好是采取完全包裹的方式，然后放在五成熟的油锅中，直接进行油炸，要控制好火候，而且不停的翻转，避免炸糊掉。

5、香辣鱿鱼圈

把鱿鱼圈放在一个碗里面，再稍微放点干辣椒，青椒葱段，生姜片，食盐，胡椒粉等多种调味品进行腌制，也可以稍微加入几滴绍酒，或者是味精，这样腌制出来的鱿鱼圈味道更好。把鱿鱼圈沾上一点淀粉之后，等到鱿鱼圈被完全包裹了之后，就可以一个个的放到油锅中炸，一直等到表层是金黄色的时候，直接捞出来。然后准备好一些蒜末，葱花干辣椒，放到油锅中爆炒，再把已经炸好的鱿鱼圈放进去。

参考文献