鱿鱼的做法

1、辣爆鱿鱼的做法

主料可以准备好鱿鱼（5小条）。辅料准备好葱、姜、辣椒和干辣椒适量。做法先将鱿鱼切段，切的时候尾巴那段比较细可以稍长点，然后用开水烫一下。将各种的配料切好准备好备用。热油后下豆瓣爆香，然后就可以下配料继续炒。最后再把鱿鱼加进去，炒的大概2分钟左右，再加一点盐和味精调料，差不多就可以出锅。非常的下饭是常见的家常菜。

2、葱爆鱿鱼的做法

准备好主料鱿鱼300g和大葱2根。还有辅料油适量、盐1小茶匙、干辣椒1个、料酒1勺子、姜片适量、香菜适量、耗油2勺子、蒜片4瓣等。将鱿鱼处理干净切好在用料酒、盐抓匀腌制。大葱切丝，辅料切丝切块备用。先热油把香姜蒜片干辣椒爆香，但如腌制好的鱿鱼炒至卷，再加耗油提味，再倒入葱丝香菜炒匀，然后再加味精和盐调味，差不多就可以出锅了。

3、鱿鱼的做法大全

鱿鱼的做法有很多，而且鱿鱼非常的好吃。有好吃简单的爆炒鱿鱼，主料主要是鱿鱼。还有酱香鱿鱼须，还有非常常见的家常菜就是青椒鱿鱼丝。还有难度比较高的铁板鱿鱼、拂手瓜鱿鱼须和甜辣鱿鱼，甜辣鱿鱼小孩子会很爱吃，而且还很下饭。鱿鱼还可以和米肠炒在一起，可以两吃。还有韩式的辣炒鱿鱼。鱿鱼还可以做成饼，鱿鱼和猪肉混合做成饼，再加到锅中油炸，味道也是非常的不错的。

4、鱿鱼食用须知

鱿鱼的做法有很多，还很常见。经常食用但是经常吃鱿鱼需要注意鱿鱼需要熟透再吃，因为鱿鱼中有一种叫多肽成分，不然就会引起消化不良导致肠运动失调。脾胃虚寒的人就要注意少吃，因为鱿鱼是凉性的食物。还有胆固醇高和心脑血管疾病的人要慎用，因为鱿鱼的胆固醇含量很高。吃鱿鱼的时候，注意不要喝酒，因为鱿鱼蛋白质高和是低脂肪的食物。

5、鱿鱼的营养价值

鱿鱼有保健的功效，因为鱿鱼含有很多的钙和铁元素，对骨骼发育和在造血十分的有益处，还可以预防贫血。鱿鱼还有大量的牛黄素是一种凉性的食物，可以恢复体力和视力，有改善肝脏功能。还有多肽等微量元素有帮助有抗病毒和射线的功效。鱿鱼女性多吃还可以滋阴养胃和补虚润肤的作用。鲜活的鱿鱼蛋白质的含量也是相当的高，且脂肪含量低是很多怕胖的女孩最好的选择。

参考文献