丸子的做法

1、珍珠丸子的家常做法

珍珠丸子是属于常见的一道家常菜，做法也是比较简单的。首先就是准备好糯米，最好是选择泰国的那种长粒糯米，将糯米煮熟之后放进盆里面冷却。在准备全瘦肉，剁的很碎，呈肉泥状，再在肉泥里面加入葱，姜，蒜，味精，盐等调味品一起搅拌。最后就是将搅拌好的肉揉成一个个的丸子，再将丸子放进糯米饭里面滚上一层糯米，再用蒸20分钟左右就可以吃了。

2、珍珠圆子的做法

珍珠圆子的做法主要分为三个步骤：第一步就是准备原材料，原材料包括糯米，瘦肉，葱，姜，蒜，味精，盐等调味品，这些原材料最好是选择质量上乘的，这样做出来的口感才更好。第二步就是将瘦肉剁成泥，加入刚才准备的那些原材料，然后一起搅拌揉成一个个的小肉圆。第三步就是将糯米煮熟之后，再进行冷却。最后就是直接将肉圆滚上糯米，蒸熟后就可以吃了。

3、糯米珍珠丸子

糯米珍珠丸子是属于饭桌上的一道家常菜，一般是用于招待客人的一道佳肴。从外型上看是有哪种晶莹剔透的感觉，看起来就很有食欲，吃起来也是很爽口的，外面的一层糯米很滑，而且可以作为主食来吃，里面的肉咬下去还会有油流出来。其实糯米丸子在饭店也是客人常点的一道菜，主要就是蒸出来的，制作的方法并不难，自己在家中就可以操作完成。

4、珍珠藕丸子

珍珠藕丸子不仅口感好，而且营养价值也是很丰富的。自己在家就可以制作：先准备好食材，选择新鲜的藕，要求藕本身就很嫩，而且看起来是白白脆脆的那种，然后将藕切碎打成渣，再放进碗里面准备一会用。选择质量好的糯米，煮熟之后冷却，加入葱，蒜等调料。再将藕渣里面加入一些瘦肉一起揉成丸子状，最后在糯米里面滚上一层就可以上蒸锅了。

5、珍珠肉丸

珍珠肉丸是一道美味的佳肴，营养价值丰富。将糯米洗干净，用开水泡20分钟之后再将水去掉。然后再准备一个火腿，将火腿切成米粒的形状，将切好的火腿粒加入到糯米里面去，再将糯米平铺在砧板之上。将瘦肉里面加入味精，盐，淀粉，胡椒粉等调料之后，再揉成一个个的小圆子，再将圆在糯米上滚上一层，这样就可以直接放进蒸锅，等20分钟后就可以出锅食用了。

参考文献