意大利面的做法大全

1、如何做意大利面

意大利面的做法是非常多的，一般来说，可以根据自己的喜好选择适合的方式。可以做番茄酱意大利面，牛肉意大利面，鲜虾意大利面，咖喱意大利面，青椒意大利面，芝士意大利面等等。一般来说，在制作意大利面的时候，其实酱汁是非常重要的，要先做好酱汁，然后再煮意大利面，等煮好面以后，直接将菜浇上意大利面就可以了，做法其实并不复杂。

2、番茄酱意大利面

在制作番茄酱意大利面的时候，首先要准备好食材，番茄酱，意大利面，鸡蛋，洋葱，橄榄油，奶酪，番茄等等。先将番茄用开水烫一下，去掉番茄皮，然后切成碎丁，洋葱最好也切碎。在炒勺里放入适量的油，将番茄和洋葱一起放进去，适当加入一些黄油，熬制成酱汁。然后在锅内放入适量的水，将意大利面煮熟以后，直接将酱汁淋上去就可以了。

3、牛肉意大利面

牛肉意大利面的制作方法其实也并不难，首先准备好食材，牛肉，食盐，番茄酱，意大利面，蒜末等等。牛肉最好切成薄片，香菇用开水焯一下，番茄用水烫一下，将番茄皮去掉，切成丁。然后在炒勺内放入适量的油，将牛肉加进去，等肉变了颜色以后，加入适量的水，然后将香菇和番茄放进去，调一下味就可以了，当将意大利面煮熟以后，直接浇上去就可以品尝了。

4、芝士意大利面

芝士意大利面在制作的时候一般需要番茄，意大利面，洋葱，蒜末，芝士等。番茄应该用开水烫一下，这样更容易去掉番茄皮，然后将蕃茄切成小碎丁，洋葱洗干净以后也要切成碎丁，大蒜最好弄成蒜泥。然后在炒勺当中放入适量的油，加入洋葱丁，等爆出香味以后将分情况放进去，加入一些水后加入芝士，一般需要收汁。把意大利面煮熟以后，直接倒入酱汁搅拌一下就可以了。

5、鲜虾意大利面

鲜虾意大利面非常美味可口，在制作的时候首先要准备好鲜虾，洋葱，生姜，大蒜等。鲜虾最好用开水焯一下，去头去尾挑出虾线。蒜和洋葱最好切成末状，然后在炒勺里放适量的油，将虾放进去，一般等五成熟的时候，捞出来备用。再在炒勺里放一些油，将洋葱，生姜，大蒜都放进去，煸出香味以后加入鲜虾，调一下酱汁。等意大利面煮熟以后，就可以了。

参考文献