粗粮的做法及功效

1、粗粮有哪些食物

粗粮主要是北方人的主食，粗粮主要包括玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类，如黄豆、青豆、绿豆等。 所以粗粮的种类是很丰富的，同时粗粮的营养价值也是很高的，粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于我们肠道的消化，同时还具有降血压以及防止心脑血管疾病发生的作用，所以平时适量的吃粗粮是很好的，但是不能过量的吃，否则也会有坏处的。

2、什么是粗粮

粗粮就是有别于我们平时吃的米饭白面类的细粮，粗粮在北方是很常见的，而且一般还会作为主食来食用，在南方粗粮一般是作为辅食来吃的，粗粮主要包括谷物以及豆类的两种，谷物类的比如玉米，小麦，高粱等，而豆类的主要是指，黄豆，黑豆之类的，但是过量的吃粗粮可能会影响到微量元素的吸收，但是粗粮帮助我们提升消化的功能，同时患有糖尿病的人也是适合吃粗粮的。

3、粗粮饼干可以减肥吗

粗粮饼干本身没有减肥的作用，只不过是因为粗粮饼干里面的热量是很低的，含有很少量的糖分，所以吃了一般不会引起脂肪的增加，从而相对的也就有减肥的作用，粗粮本身还具有帮助消化，促进人体新陈代谢的功效，所以这方面来说也是可以辅助减肥的，还有就是粗粮饼干吃了有饱腹感，可以减肥主食的摄入，但是不能将粗粮作为主食来吃，不然是会影响到正常的营养摄入。

4、粗粮细作的做法

可以将粗粮里面的玉米磨成玉米粉，可以用来做玉米窝窝头，味道是很好的，比如粗粮里面的黑豆，黄豆等豆类，可以将豆类洗干净放进豆浆机里面打成豆浆来吃，每天早上一杯，营养价值是很丰富的，玉米里面还有打成小粒粒装，然后和牛奶一起煮，做成牛奶玉米汤来吃，在很多的餐饮店都是常见的，所以具有的做法要根据自己的胃口来决定，做法也都是比较简单的。

5、小米是粗粮吗

我们平时吃的小米是属于粗粮一类的，小米的淀粉和蛋白质含量比较多的，而细粮一般是糖分和植物纤维含量比较高，所以一般都是以这个来区别粗粮和细粮的，小米作为错是含有丰富的营养价值的，可以及时的补充人体的蛋白质含量，所以小孩也可以煮小米糊来吃的，糖尿病患者还可以将小米这一类的粗粮作为主食来吃，对于缓解病情是有所帮助的。

参考文献