红萝卜

1

孕妇能吃吗

孕妇能吃。
在日常生活中补充维生素时，维生素A的前体——β胡萝卜素较多被应用，因为β胡萝卜素并无维生素A的潜在毒性，对孕妇较安全。对妊高症有一定疗效。

2

功效和作用

增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

3

营养价值

1、萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

4

上火吗

吃红萝卜不会引起上火，吃萝卜有泻火的作用的。

5

副作用

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

6

能吃吗

能吃。

7

怎么吃

红萝卜性微温，与青萝卜和白萝卜的性质不同，因此食用时要根据自身情况而定。
红萝卜种类有很多，但是在生吃的时候以汁多辣味少者为好。

8

禁忌人群

脾虚泄泻者慎食或少食红萝卜；阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食；胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食红萝卜。

9

适宜人群

一般人群均可食用。减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血脂、高血压患者多食红萝卜；

10

保存方法

干燥阴凉处即可。

11

挑选技巧

以表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色，且体积不宜过大为首选。

12

制作技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;
2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。