苹果酒

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孕妇能吃吗

不能,孕妇饮酒容易使胎儿患酒精中毒综合症。

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功效和作用

1.瘦身减肥
苹果酒中含有天然的脂肪燃烧剂，能够燃烧人体多余脂肪，保持健康体格，长期饮用有减肥瘦身功能。
2.防止动脉硬化，软化血管
苹果酒中含有丰富的有机酸，有助于去除人体内多余的盐分，有防止动脉硬化和软化血管的功效。
3.促进消化，控制体内酸碱平衡
苹果酒中含有多种矿质微量元素十分丰富，有助于促进人体肠道消化和吸收，维持人的酸碱平衡。

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营养价值

1、苹果酒是以苹果为主要原料，它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分，人体所需的氨基酸，以及苹果酒特有的果类酸；能够帮助人体代谢，维持平衡。
2、苹果中还含有钙，镁等众多矿物质，能帮助人体消化吸收，维持人的酸碱平衡，控制体内平衡。

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上火吗

属于酒类，酒是热性的，容易造成上火，特别是春季，天气干燥，更容易上火。

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副作用

苹果酒含有酒精，酒精会抑制延脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

苹果酒可直接饮用，宜饭后饮用，有帮助效果的作用，空腹饮易引起胃部不适。
苹果酒可烧煮，在烧热的苹果酒中加入桂皮枝与褐糖，充分溶解，会使苹果酒更甜美醉人。

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禁忌人群

经期女性不宜饮用苹果酒。

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适宜人群

一人般均可饮用苹果酒。

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保存方法

苹果酒在保存时最好别用桶或坛装，比较容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，因此必须注意清洁卫生和封口牢固。
储存温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。苹果酒不能与有异味的物品混杂，瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。

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挑选技巧

在选购苹果酒时，应选择色泽呈金黄色或淡黄色，澄清透明，无悬浮物，闻时果香清晰，口感清爽、醇厚，且余味幽长。

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制作技巧

苹果为主要原料，经过破碎，压榨，低温发酵等多重工艺，陈酿调配而成的果酒