地笋

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孕妇能吃吗

可以吃。但是要控制量

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功效和作用

祛脂降压,利尿消肿,补血益气,活血祛瘀,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,安神除烦,补充能量,明目

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营养价值

1.地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。
2.地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀，行水消肿，用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等症。

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上火吗

属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。

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副作用

地笋无副作用。

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

地笋炒食：地笋与鸡肉、猪肉等肉类一起翻炒食用，
地笋煮粥：地笋可以与枸杞、粳米同煮成粥。

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禁忌人群

胃炎，肠炎患者不宜食用地笋。

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适宜人群

一般人群均可食用地笋。尤其孕妇、乳母、儿童青少年、老人适宜多吃地笋。

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保存方法

晒干的地笋作为中药材，保存地笋方法简单，与一般的药材无异，一般分为袋藏法、沙藏法和低温冷藏法。
在保存地笋时特别要注意防潮、防蛀，并置于阴凉干燥处。

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挑选技巧

以质嫩、叶多、色绿者为佳。

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制作技巧

地笋可以凉拌或炒食、做汤，或做酱菜等。