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艾蒿

(别名:艾绒、黄草、医草、灸草、蕲艾、香艾、遏草、冰台)

简介艾蒿既可食用,也为药用。某些地区在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽,作蔬菜食用。艾草也具有一种特殊的香味,这特殊的香味具有驱蚊虫的功效,所以,古人常在门前挂艾草,一来用于避邪,二来用于赶走蚊虫。有温经止血;散寒止痛;祛湿止痒等功效。

季节夏、秋

1

孕妇能吃吗

一般来说,在怀孕期间是可以吃艾草做的食物的。
建议:艾草煮水,煮鸡蛋,是可以安胎,防止先兆流产的。

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功效和作用

温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏

3

营养价值

艾叶挥发油含量多,其它有侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质,脂肪,蛋白质以及维生素A、B1、B2、C等。

4

上火吗

适量服用,艾蒿味苦性温,有理气血,逐湿寒等功效。

5

副作用

如果挥发油(香味成分)使用过多,对神经会有抑制。

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”、艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等

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禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

一般人群

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保存方法

装入保鲜袋冷藏

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挑选技巧

植株有浓烈香气者为佳

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制作技巧

艾蒿叶熬汁,然后稀释兑水沐浴,可除身上长的小红疙瘩。

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