火鸡

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孕妇能吃吗

可以吃，对胎儿无不良影响

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功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、止泻

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营养价值

1、营养滋补
火鸡含有的蛋白质比其它禽类高，但是脂肪却低很多，是食草的禽类，是营养滋补的良品。
2、有益于心脏健康
火鸡中的烟酸、维生素B6、维生素B12、锌和硒等营养素，对于维持心脏的健康有非常重要的作用。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃，含有丰富的营养成分。

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怎么吃

1未经过处理的鲜火鸡肉没有太大的营养价值，并含有细菌，所以最佳的食用方式是在烹饪之后再食用。
2、火鸡在国外的传统中常吃的季节是砸圣诞节前后，但是因为火鸡性味温和，为食草性禽类，所以常年都适合食用。
3、年轻一点的火鸡适合拿来烘烤，饲养时间较短的火鸡适合煨菜。生病的火鸡要禁止食用。

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禁忌人群

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿、痔疮和疥疮者忌食火鸡。

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适宜人群

一般人群均可食用火鸡。火鸡适宜病后体弱乏力、脾胃虚弱、食少反胃、腹泻、气血不足、头晕心悸、或产后乳汁缺乏、肾虚者。

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保存方法

购买已经宰好的火鸡回家后，尽快擦干水分，放入冰箱保存。

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挑选技巧

1、挑选火鸡时要观察包装是否破漏，是否处于 完全冷冻状态。
2、同时，正规的火鸡商品上都有清晰的包装冷冻日期，如果购买新鲜火鸡，则最好购买当日包装的产品。
3、包装上表明的A级和实用级在产品质量上是完全一样的，区别仅在于A级外观完美，实用级有可能外观上有破损，如缺少鸡翼。建议在结束当日购物即将回家的最后时刻才去购买火鸡，以免火鸡过早解冻，回家后立即将火鸡至于冰箱内储存。

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制作技巧

火鸡料理可以很多样，烧烤、煮汤都适合，只要再加点创意，烤火鸡还能变化新花样。烧烤时间不要过短，一般在2小时以上。