挂面

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孕妇能吃吗

孕妇应该加强营养，营养均衡，挂面可以适量的吃。

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功效和作用

1.补血益气,适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群;
2.养阴补虚,补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;
3.增强免疫力,富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

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营养价值

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

挂面建议食量：每次食用不要过多。
挂面必须煮熟才能食用。
早餐食用挂面比较养胃，偶尔作为正餐亦可。

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禁忌人群

无禁忌人群

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适宜人群

一般人皆可食用挂面。

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保存方法

阴凉干燥处

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挑选技巧

颜色异常白净的挂面不合格，根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康。所以买挂面的时候不要贪白。

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制作技巧

1.煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；
2.二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。