苏打粉

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孕妇能吃吗

可以吃

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功效和作用

1.治疗胃酸过多
小苏打粉呈碱性，可以中和胃酸，有效缓解胃酸过多的症状。
2.开胃
小苏打粉可以增加面包点心的蓬松感，令人增加食欲，有开胃的作用。

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营养价值

含有碳酸根，如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。

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上火吗

不上火

5

副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

苏打粉做点心：苏打粉可被用于面制品和膨胀食品作，如饼干、糕点、馒头、面包等，使食物营养更容易被人体吸收。
苏打粉药用：苏打粉在医药行业也是常用的原料，可用于治疗胃酸过多脾胃不适等症状。

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禁忌人群

瘀血体质人群不宜食用苏打粉。

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适宜人群

一般人群均可食用苏打粉。

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保存方法

冷藏即可

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挑选技巧

在购买苏打粉时时，应从正规途径购买，购买时留意包装是否密封，及外包装上的生产日期及保质期时限。

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制作技巧

苏打粉做点心：苏打粉可被用于面制品和膨胀食品作，如饼干、糕点、馒头、面包等，使食物营养更容易被人体吸收。