花生酱

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孕妇能吃吗

孕妇可以吃花生酱。
适量的吃一些是不会影响胎儿发育的，建议均衡营养，遵医嘱定期孕检即可。

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功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、排毒解毒、开胃消食、止泻

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营养价值

1. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；
2. 花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。

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上火吗

吃花生酱不会上火，但是会导致发胖,花生酱里的热量很高。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

花生酱可直接涂在面包上食用。
花生酱可用来制作甜品。

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禁忌人群

脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃花生酱。

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适宜人群

一般人群均可食用花生酱。

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保存方法

花生酱宜用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。
花生酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。
或者将花生酱放进冰箱冷冻。

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挑选技巧

选购花生酱应注意瓶身的生成日期等信息。
避免挑选瓶内有太多浮油的花生酱，因为浮油越少表示越新鲜。
如果市面上有硬质花生酱，也要注意看色泽，气味方面有无其他异常。

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制作技巧

花生酱与肉类、蔬菜等搭配烹煮，美味可口。
花生酱与酱油或其他酱类搭配，促进进食。
花生酱可加入火锅中或拌蔬菜沙拉亦可。
花生酱搭配饺子进食，是福建一道较出名的小吃。