雪莲

1

孕妇能吃吗

孕妇不宜多吃雪莲。虽然雪莲果帮助消化，是肠胃的润滑剂，但它性凉，吃多了会出现腹胀，消化不良的现象的。

2

功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、养肾补肾、补血养血、补气益气、调理肠胃

3

营养价值

雪莲花含有蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、生物碱等。

4

上火吗

吃雪莲不会上火，雪莲有败火的功效。

5

副作用

雪莲本身是带有毒性的，含有毒性较大的雪莲，能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用

6

能吃吗

可以食用。雪莲中的有效成分能有效的阻止致癌物质的形成，常食能起到抗癌防癌的作用。

7

怎么吃

雪莲煲汤：雪莲可以与乌鸡搭配煲汤食用。
雪莲煲汤：雪莲还可以与乳鸽，山药一起煲汤食用。
雪莲浸酒：雪莲可以与白酒密封浸泡做成药酒饮用。

8

禁忌人群

雪莲无特殊食用禁忌。

9

适宜人群

一般人群均可食用雪莲。

10

保存方法

雪莲于阴凉干燥处密封保存即可。

11

挑选技巧

好的雪莲叶密集，近革质，绿色，叶片长圆形或卵状长圆形，长约14厘米，宽2－4厘米，先端钝或微尖，基部下延，边缘有稀疏小锯齿，具乳头状腺毛，最上部苞叶13一17，膜质透明，淡黄色，边缘具整齐的疏齿，稍被腺毛，先端钝尖，基部收缩，常超出花序2倍。头状花序10－30，聚集于茎端呈球状；总苞半球形，总苞片3－4层，近膜质，披针形，急尖，边缘黑色，彼毛；花蕊紫色，长约14毫米。瘦果长圆形，具纵肋；冠毛2层，外层短，糙毛状，内层长，羽毛状。雪莲不是雪莲果，雪莲果是一种水果。

12

制作技巧

雪莲可以用来泡酒或者炖汤食用均可。