说到鹿心血，相信许多人都不知道是什么？其实，鹿心血是宰杀梅花鹿或马鹿后从心脏中抽出来的血。鹿心血早在古代就用于治病，可治疗风湿病等。直到现在，鹿心血还可以治疗心悸、失眠、健忘抗衰老等等。现在，也有许多人利用鹿心血泡制成治病的鹿心血酒，那么，鹿心血酒是怎么制成的呢？
做法：除鹿血、白酒、白糖外，以上14味药酌予碎断，装入布袋，置罐或其他容器中，加入白酒，密闭浸泡，室温保持15℃以上，夏天30天，其他季节40天，每天搅拌一次。取出布袋，压榨，榨出汁液澄清后，取上清液与浸液合并，加鹿血与白糖搅拌溶解，密封，静置45天，过滤。灌封。预热冷浸法：除鹿血、白酒、白糖外，将以上14药酌予碎断，装入布袋，置罐或其他容器内，加入白酒盖严，隔水加热或用蒸气加热至沸，乘热取下，全部倒入缸等容器中，密封，室温保持15℃以上，夏天30天，其他季节40天，每天搅拌一次。取出布袋压榨。榨出汁液澄清，取上清液与浸液合并，加入鹿血、白糖搅拌溶解，密封，静止15天，过滤、灌封。
鹿心血酒的作用：在临床及保健上主要用于调节心肌功能，改善心、脑供血不足，减缓心脏衰老，促进血液循环，改善眩晕，对由于惊吓、疲劳过度、长期神经衰弱引起的心率不齐和心绞痛、冠心病，风湿性心脏病及各类心脏病等效果显著。
看了上面鹿心血泡酒的做法，大家是不是更加熟悉和了解鹿心血酒呢？鹿心血泡酒可补气养血，暖胃散寒，食欲不振、身疲力乏等等。但是，要注意，鹿心血泡酒对于一些血小板高或血压高的病人就不宜食用了，避免发生意外。
