夏天到了，这个美味可口的沙拉是人们的最爱，很多人都喜欢在夏天的时候吃，但是这个水果沙拉里面的沙拉酱是很重要的一步，如果选择的时候不好好的选择， 选择一些口味不好的沙拉酱，那么将会影响到这个水果沙拉的口感，让人们觉得不好吃，但是另一面自己也不知道到底该选择什么沙拉酱比较好，还是让我们为大家推荐几种沙拉酱吧。
苹果醋和橄榄油调和在一起，是现在最流行的蔬菜沙拉的调料，绝对绿色
奶油是水果沙拉的调料
这两种沙拉的调料是不可混淆的
现在中国只有千岛酱做沙拉酱，粘乎乎，味道也不好
而且那些绝对是增肥的东西
我告诉你的是正宗的美国人的吃法!
沙拉酱起码有一百多个品种!
吃什么沙拉配什么酱，是有一定之规的!
其次是沙拉酱，水果沙拉应该用什么沙拉酱?
超市卖的沙拉酱主要分三种口味,普通,香甜和千岛。品牌有丘比、家乐、味可美等等。普通型口味较淡,适合做土豆火腿沙拉(还要有其他辅料，如牛奶，盐和胡椒等);香甜型的顾名思义偏甜，比较适合做水果沙拉;千岛酱偏酸,适合做海鲜沙拉(也要有辅料，如芥末，柠檬汁等)，当然这只是一般而论，想做好沙拉，各种酱的混合和视料理材料不同，口味不同而添加的其他如牛奶，酸奶，盐，糖，胡椒粉，芥末，柠檬甚至丁香，豆蔻，香叶……等等等等辅助材料的配比都很重要地!
第一种："丘比沙拉"买回来再加工一下就成"千岛沙拉"，也许口感更好一点，具体方法:将"丘比"放在容器里(量由自己定)，加入少许白糖.茄汁，一小片洋葱切成细末加入，再加少许白醋.少许柠檬汁用筷子将他们搅拌均匀加入控干水分的原料包裹均匀即可。
第二种：是用丘比的香甜酱+炼乳，这样调配出来的酱汁奶香浓郁，口味香甜，个人比较喜欢的说，不过假如你是非常介意卡路里的mm就不要尝试咯~
沙拉酱介绍
丘比沙拉酱：保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。
丘比沙拉酱(香甜味)：使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。
丘比沙拉酱(全蛋型)：口感清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包。
丘比千岛酱：使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。
附赠沙拉酱做法：
买的沙拉酱还不如自己做的，还有买的沙拉酱也不知道用什么油做的，吃起来是好吃但不放心。其实在家里也可以做出美味的沙拉酱，而且也很简单，很容易成功，只要掌握自己制作沙拉酱的诀窍，就可以了。
材料配方：
鸡蛋 50克
砂糖 50克
盐 10克
味精 3克
大豆油 500克(用橄榄油最好)
白醋 60克
炼乳 60克
制作过程：
1.将鸡蛋，糖，盐，味精放在一个干净的盆里。2.将盆里所有材料搅拌融化即可。3.慢速加入大豆油，不要太多也不要太快，如果太快太多，鸡蛋吸收不了，容易分离。4.搅拌至沙拉酱成稀稠状，可以分次加入适量的大豆油。5.分次加入大豆油，搅拌至沙拉酱成稠状。6.慢速加入白醋使沙拉酱变白(白醋可以去腥，杀菌，改善口感)7.将加入白醋的沙拉酱搅拌均匀，加入炼乳。(炼乳可以增加奶香味)8.搅拌均匀即可。
水果沙拉应该用什么沙拉酱，怎么做好吃?(图)
水果沙拉怎么做好吃?
水果沙拉吃之前冷冻一下，口感更好哦!加一点点的炼乳或者酸奶，味道也会更好呢!
酸奶水果沙拉
原料：你所喜欢的各种水果、酸奶
其实酸奶水果沙拉得做法很简单，将你喜欢的水果去皮切丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的酸奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。
一般最大众化的苹果、梨和香蕉即可，它们的共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。
水果沙拉(A)
材料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干;
配料：红葡萄酒1杯，白糖少许;
制作：1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4;2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱;3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。
特点：爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
水果沙拉(B)
材料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个;
配料：白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。
贴士：可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。
特点：香味浓郁，具别国风味。
水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。
首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。
第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的，因为这会使酸奶稀释，以至酱裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉，同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易空干水分。
第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。
第四，水果沙拉最好现做现吃。如果要事先准备好，也得放入冰箱的冷藏室，而且时间最好不要超过一小时，因为时间长了，切开的水果会“生锈”，影响口感和色泽。
以上几款就是为大家推荐的这个沙拉酱，沙拉酱可以购买，其实沙拉酱也是可以自己做的，自己做的沙拉酱更适合自己的口味，因为自己喜欢吃什么就可以放什么，而这个沙拉酱做沙拉是很重要的一步，一定不要大意，做水果沙拉的时候放油的话可以选择橄榄油，总之，我们要美食，但是身体也要健康。
