萝卜炖牛腩，相信很多人都有吃过，而且它可以说是作为一道家常食物，因此才越来越受到人们的欢迎和喜爱，可是你要具体掌握过萝卜炖牛腩的家常做法吗？一直喜欢吃这道食物，但是又不会做的朋友们，不妨看看以下所介绍的方法吧！
萝卜炖牛腩家常做法
主料:牛腩450g、白萝卜350g
调料:姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、鸡精。
步骤一:准备以上食材和调料。
步骤二:牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切厚片。
步骤三:将牛腩焯水后捞起。
步骤四:锅里放入油，用小火将香料炒香，记住不要炒糊了。
步骤五:倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色。翻炒几下后盛盘。
步骤六:将续煮锅里的水烧开后放入上好色牛腩、白萝卜、盐和鸡精调味。
步骤七:在次烧开后放入续煮锅的外锅，让它自己煮。
步骤八:盖好续煮锅的外锅盖，等40分分钟后就可以开盖了!
步骤九:装盘时放入香菜。
小技巧:水开后放入牛腩焯水大约1分钟就可以了。
通过这些方法步骤介绍，我们发现它的制作，其实也是比较轻松简单的，所以这也告诉着我们，很多你所爱吃的食物，要是我们能够用心去学习掌握和了解他的技巧，那么都可以让自己能够动手完成。
