南瓜饼给我一种好吃又美味的食物，是家常菜的必备同时也是小孩子较为喜欢的一种零食，但是很多的家长都反对孩子吃太多的南瓜饼，因为大多数的南瓜饼都是通过长时间的煎炸的制成的，所以会导致南瓜饼会含有丰富的油脂，会容易引发孩子出现肥胖的情况，但是南瓜饼的好处大于它的坏处。
南瓜是维生素A的优质来源；南瓜经现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为“防癌食物”之一；南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用。
南瓜子对人体子宫颈癌细胞培养株JTC26在体外筛选有抑制作用，抑制率在90％以上，其它尚有抗血吸虫及驱虫作用，用以治疗血吸虫病。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
南瓜不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
制作方法：
1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；
2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；
3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
因此家长平时生活中可以给孩子适量的吃一些南瓜比，但是要注意不能够让孩子吃得太多尤其是出现肥胖情况的孩子，要控制肥胖儿童食用南瓜饼的书，可以偶尔的给她吃上一两块，或者通过其他的一些方法将南瓜就像南瓜饼，这样还将会保持南瓜的营养物质。
