夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好四方莲蓉纳福饼这道菜。
1.普通面粉过筛,黄油软化放入其中
2.12将黄油和面揉合在一起,即成油面
3.21将揉好的油面放到冰箱里冷藏,使其变硬
4.1和面,用手多揉几下,揉出筋来
5.2将面粉过筛后放入白糖,加入花生油,缓缓加入白水,边加水边用手搅拌和面
6.把揉好的两种面团用擀面杖分别擀成同等大小的长圆形面饼,并将两张面饼重叠在一起,油面在上
7.将重叠好的面饼从两边向内折,叠成三层
8.将叠好的面静止半小时
9.半小时后将面团取出,用刀切成3厘米厚的面片
10.将切好的面片擀成长方型的小面饼,小面饼饼上会呈现一个“日”字
11.将面饼从下至上重新卷起
12.再擀成面饼,即成做点心用的酥皮面饼
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完四方莲蓉纳福饼的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。