冬瓜是我们日常生活中非常常见的一种食物，口感非常的好，而且还还具有很高的营养价值，很多人都非常喜爱。而且冬瓜的做法非常多样性，可以与很多食物完美的结合在一起，释放出更多的营养，平时生活中，大家都喜爱怎么制作冬瓜呢，做法简单的冬瓜汤怎么做才能好喝呢？
1、冬瓜汤的制作方法
首先将冬瓜洗干净后切成块状或者切成厚度适当的片状放在一旁备用，将锅中放热油，加入适量的花椒粉煸炒出香味后，加入适量的葱姜蒜爆香。迅速的放入切好的冬瓜，加少许的盐翻炒，一定要注意要用少许的盐，因为我们后来还会放入黄豆酱，黄豆酱本身有一定的咸味儿，如果盐放得太多，会造成口感不好。当冬瓜稍稍变软后，加入两勺黄豆酱，让冬瓜完全裹匀黄豆酱后加入适量的水，以刚刚没过冬瓜为宜炖煮，冬瓜炖熟后这道简单的，冬瓜汤就做好了，喜欢汤汁的可以多留一些水份。不喜欢汤汁的可以少留一些水份，冬瓜的味道也非常软糯。
2、冬瓜的营养价值
冬瓜不仅口感好，而且营养价值也很高。冬瓜中维生素C的含量比较多，钾元素含量较高而钠元素的含量较少，对于高血压、肾脏系统等方面疾病的患者，可以帮助其达到消肿的效果。而且冬瓜中含有特定的酸性物质，可以很好的抑制糖类转成脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，对于爱美的减肥人士有很好的减肥效果。
