榴莲果实际上营养成分也是十分高的，带有很多的糖份蛋白人体脂肪碳水化合物化合物及其维他命等，这种营养元素，另外还能够具有非常好的提高身体的免疫能力，防止缺铁性贫血的实际效果，因此这种新鲜水果实际上对健康养生也是非常好的。
1、榴莲中营养成分极丰富多彩，带有很多的糖份，发热量高。在其中，蛋白的成分为2.7%，脂肪率为4.1%，碳水化合物化合物为9.7%，水份82.5%，维他命成分丰富多彩，维生素D、维生素b2：和维他命C都较高。很多科学研究证实，维生素D是身体必不可少的关键少量营养元素，具备保持一切正常生长发育、生殖、视觉效果及抗感染的生理作用。身体需要维生素D保持鳞状上皮细胞组织身心健康、视力标准、推动发肓；提升对传染性疾病的抵抗能力。
2、除此之外，维生素D也有能抑止肿瘤产生的抗起动遗传基因的特异性，具有抑癌防癌的功效。维生素b2是身体多种多样抗霉素系统不能缺乏的辅基一部分，参加氧化还原反应反映和氧化磷酸化。维他命C在机体中具备普遍的生理作用，它能提高人体免疫作用，防止和医治缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，推动胶原蛋白的产生和类固醇激素的新陈代谢，有益于保持骨骼和牙的一切正常作用，延缓衰老、抑止亚硝酸钠与胺生成亚硝酸，具备抗癌作用等。
3、榴莲中维他命的生理作用及对一些病症的功效功效是不容忽视的。榴莲中还带有身体必不可少的矿质元素。在其中，钾和钙的成分非常高。钾参加蛋白、碳水化合物化合物和动能的新陈代谢及物质装运，有利于防止和医治高血压。钙是肌肉骨骼的关键物质，钙摄取不够可能防碍骨骼一切正常生长发育。锌、铁和镁等原素参加人体内多种多样酶的构成，当身体欠缺这种酶时，可能造成免疫功能变弱和混乱。锌对人体免疫系统和防御力作用具备重特大功效，是酶的关键构成部分，在雌激素作用中具有一系列的细胞生物学功效。榴莲对身体有健壮滋补功效的原因，除带有较丰富多彩的有利原素锌等之外，还应两者之间带有的香味成份以及他营养元素起协同效应。
4、除此之外，榴莲中碳水化合物的类型齐备，成分丰富多彩，除谷氨酸外，还带有7种身体必须氨基酸，在其中，磷酸成分非常高。临床实验进一步证实，磷酸是核苷酸、多肽链、氨基糖和蛋白的关键前体，参加其合成代谢，能提升机体的免疫功能，调整身体酸碱，及其提升机体对应激反应的适应力。