甘蔗和牛奶一起吃，通常不会中毒。平时要密切观察身体的症状变化，如果出现不舒服的情况，则需要及时去医院进行检查，然后配合医生进行治疗。
甘蔗中含有丰富的维生素、糖分、碳水化合物、膳食纤维以及多种氨基酸和有机酸等营养成分，而牛奶则含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素等营养物质。在适量摄入的情况下，甘蔗和牛奶的营养成分可以相互补充，有助于人体健康，一般不会出现中毒反应。
但是，如果过量吃甘蔗和牛奶，可能会增加胃肠负担，容易出现腹胀、腹痛等现象。在日常生活中，需要注意饮食健康，养成一日三餐的习惯，避免暴饮暴食。
