感染食人细菌症状，主要包括咽喉疼痛、发热、食欲不振、组织坏死、呼吸衰竭等，需要及时去医院进行检查，然后配合医生进行治疗。
1、咽喉疼痛：感染初期，可能会刺激咽喉黏膜，在一定程度上也有可能会出现咽喉肿痛的情况。
2、发热：随着病情发展，食人细菌会在体内大量繁殖，也有可能会刺激体温调节中枢，引发皮肤发烫的情况。
3、食欲不振：由于食人细菌可能会入侵胃肠，也可能会刺激周围的组织，从而出现食欲减退的情况。
4、组织坏死：当身体免疫系统无法有效抵抗食人细菌时，这些细菌可能会迅速繁殖并分泌多种酶和毒素，破坏宿主组织，从而出现肌肉发硬、肌肉坏死等情况。
5、呼吸衰竭：当细菌侵入肺部并引发严重感染时，且未遵医嘱治疗，可能出现呼吸困难、气促、发绀等症状。
建议患者在医生的指导下使用阿莫西林胶囊、罗红霉素胶囊、阿奇霉素胶囊等药物进行治疗，减轻疾病反应。在日常生活中，需要做好隔离工作，以免增加交叉感染的概率。
