陈章强主任医师

江西省人民医院  心血管内科

尿酸高不能吃

病情描述:

尿酸高不能吃

医生回答:

高尿酸血症的病人不能食用高嘌呤食物,如动物内脏,肝脏等。另不宜吃浓浓的肉汤、鸡汤、骨头汤、午餐肉、沙丁鱼、鱼籽等。在烹调中,嘌呤可溶于水,并可采用脱嘌呤的方法,食用前,先加水煮,然后倒汤食用。此外,豆制品,菜花,菠菜等,也含有一定量的嘌呤,所以也要限制摄入量。病人还应限制脂肪、热量的摄入量,研究显示,肥胖的人往往出现代谢异常,因此,要降低尿酸,还应控制体重。而且脂肪可以阻止肾代谢尿酸,还可以限制脂肪的摄取。此外,由于酒精可使肾代谢尿酸的能力减弱,病人不宜饮酒。也要注意控制果糖的摄入量。

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