孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

牛肉的营养

病情描述:

牛肉的营养

医生回答:

其营养价值极高,富含铁、优质蛋白、维生素A、B族维生素等多种营养成分,是补铁的好来源,能预防贫血,保护视力,富含优质蛋白质,有利于人体吸收,提高机体免疫力,适合大多数人群使用,应注意的是,牛肉的血质丰富,食用后应保证血质完全成熟,以免影响身体健康。

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