方承康主任医师

南昌大学第一附属医院  中医科

鸭肉可以和胡萝卜一起煮吗

病情描述:

鸭肉可以和胡萝卜一起煮吗

医生回答:

鸭可与胡萝卜炖制,不会产生影响和冲突,最好将鸭高压锅压碎,放上胡萝卜红烧,再放上姜、辣椒、八角等,用香菇、油料、蒜末等加入适量,及适当的米酒等,用中火熬制,味道更佳,更好,更有胃口,更好吃,可以清淡一点,但也要放上姜去腥,也可以先用开水煮1-2分钟,去腥,然后再煮。

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