王芬主任医师

中南大学湘雅三医院  消化内科

糖尿病食谱

病情描述:

糖尿病食谱

医生回答:

菜谱可以按金字塔分布,最底层蔬菜最多,水果次之,面、肉、豆、奶、油最少。达到热量控制、粗细搭配、营养全面、饱腹感强。简而言之,每餐选择拳头大小的主食(馒头米饭首选),双手捧菜(绿叶菜首选),掌心厚肉(白肉优于红肉,海产品优于肉),大拇指或一汤匙油脂。饭间或睡觉前可选择拳头大小的水果一份。选择烹调方式,最好是清炒、蒸,不宜用油煎。

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