简介赤小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。呈长圆形而稍扁表面紫红色，无光泽或微有光泽；一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为全长2/3，中间凹陷成纵沟；另侧有1条不明显的棱脊。质硬，不易破碎，子叶2，乳白色。无臭，味微甘。
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