芋头是一种营养价值非常高的一种食物，其中有蛋白质、钾、钠、镁、铁、钙、维生素C等等多种微量元素，而且芋头的含氟量较高，所以也具有保护牙齿的作用，是老少皆宜的滋养品，因为它含有丰富的营养所以非常受人们的喜爱，大芋头的做法有很多，既可以做主食，也可以做蔬菜。
大芋头的做法是多种多样的，比如桂香糖芋头、芋头焖米饭、红枣芋头大骨煲等等，你想不想吃呢?我就不跟大家废话了，一会口水都流出来了，下面就一起去看看这些菜到底是怎么做出来的吧。
桂香糖芋头步骤
1. 备冰糖，芋头，桂花酱。
2. 芋头去皮改刀备用。
3. 冷油下将芋头下锅。
4. 煎炸至芋头熟透并酥香。
5. 炒锅加少量水下冰糖。
6. 小火煮至溶化，并加适量桂花酱。
7. 煮至糖汁微冒大泡将炸好的芋头条下锅。
8. 芋头均匀裹上糖酱即可出锅摆盘。
芋头焖米饭步骤
1. 猪前腿肉一块
2. 洗净切片
3. 芋头洗净去皮
4. 切成块
5. 肉放锅内炒出油
6. 加生抽、料酒、盐
7. 继续炒一会
8. 加适量水
9. 放米和芋头后盖上盖煮
10. 水煮干后用小火焖至饭熟
看了上面的介绍，您是不是有一种想要赶紧下厨房的冲动呢?大芋头的做法有很多，这样既美味又有营养的蔬菜养生人士是建议多多食用的，总之大芋头是一个非常不错的蔬菜，既能填报肚子，又能保住健康，我们何乐不为呢?
