金丝鱼

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孕妇能吃吗

可以食用，因为金丝鱼中含有大量钙，对胎儿有好处

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功效和作用

金丝鱼性温味甜，有润肺止咳、滋养脾胃的功效。

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营养价值

金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。

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上火吗

不会上火，鱼肉属于凉性食物。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

金丝鱼炒食：金丝鱼炒蛋是最常见的烹饪搭配。

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禁忌人群

患皮肤病者，有炎症者不宜食用金丝鱼。

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适宜人群

一般人都可食用金丝鱼，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用金丝鱼。

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保存方法

冷藏即可

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挑选技巧

鉴别是否为金丝鱼，鱼身有一条清晰的金丝线，延至鱼尾。
金丝鱼腮的颜色越浅，鱼质越好。

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制作技巧

金丝鱼最宜清蒸，能保留鱼的原味和防止营养流失。