紫米

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孕妇能吃吗

孕妇可以吃紫米，紫米营养丰富，可以多吃一些，但如果能够种类更丰富一些的话，营养护更全面的，对胎儿的生长有利的。

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功效和作用

1、补中益气、健脾养胃、止虚汗
2、开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

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营养价值

多食紫米粥可以帮助美白，祛斑，有养颜美容的效果。
紫米粥富含纤维素，有通便润肠的功效，可以防治便秘。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

制作紫米粥食量：燕麦紫米粥可以作为早餐食用，每次食用300克左右。
制作燕麦紫米粥熟食：燕麦紫米粥煮熟后宜热吃，美味营养。

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禁忌人群

无禁忌人群

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适宜人群

一般人群

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保存方法

装入袋中，密封置于阴凉干燥处。

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挑选技巧

应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，混有杂质，没有紫米特有的清香味，则表明紫米存放的时间过久，不宜选购。

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制作技巧

1、熬紫米粥时先将紫米洗干净，并且浸泡半个小时。
2、放入开水中，先大火熬，再改用小火慢慢熬，直至粥变浓稠。