墨西哥糊

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孕妇能吃吗

可以吃。对胎儿无不良影响。

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功效和作用

补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

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营养价值

墨西哥糊富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。适宜病后体虚、营养不良、血气不足的人食用。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃，一般人群均可食用。

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怎么吃

墨西哥糊饼干：墨西哥糊在刚出炉的时候，墨西哥糊是硬的、酥的，可以做成饼干的
墨西哥糊面包：墨西哥糊出炉后可以直接做成面包，有的管墨西哥糊做的面包叫曲奇面包。
墨西哥糊在隔夜后就软了，黏黏的，有点像85度C的北海道面包。

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禁忌人群

墨西哥糊中加入了鸡蛋，所以对蛋白质过敏者、高热患者不宜食用。

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适宜人群

一般人群均可食用，墨西哥糊适宜病后体虚、营养不良、血气不足的人食用。

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保存方法

墨西哥糊做好后，放置于温暖处待用，可放微波炉或烤箱内。

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挑选技巧

墨西哥糊为黄色的，烘烤后香味四溢，有奶香味。

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制作技巧

制作墨西哥糊时，在将黄油低温融化，加入糖粉拌匀后，千万别打发。