早糯谷

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孕妇能吃吗

可以吃

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功效和作用

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

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营养价值

早糯谷中含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，常食能滋补身体，预防心血管疾病，还能起到抗癌防癌、延年益寿的效果。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

甜点：早糯谷磨成粉，与糖、牛奶等做成糯米糍，蒸食或者煮熟食用均可，可口零食甜品。
菜肴：早糯谷还可以磨成颗粒状，做成糯米蒸排骨等菜肴，味浓口感好。
传统食物：早糯谷也可以做成粽子，年糕等食物食用，成为传统食物。
煮粥：早糯谷也可以与大米，豆类一起煮粥食用，有滋补的作用。

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禁忌人群

早糯谷性粘滞，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用早糯谷。

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适宜人群

一般人群均可食用早糯谷。

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保存方法

常温保存

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挑选技巧

粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。

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制作技巧

宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，还极易消化吸收，养胃气。