金丝瓜是我国稀有的瓜类,金丝瓜和很多菜搭配都可以做出美味佳肴。今天小编给大家介绍一款简单实用的金丝瓜蒸排骨的做法…… [查看]
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简介
金丝瓜为葫芦科南瓜属我国早年引时美洲,明朝始见栽培。该瓜以老瓜作为食用,或加工成食用礼品,瓜瓤如粉丝,能分离成2-3毫米亮晶黄白色瓜条,形似粉丝,脆如海哲,晶莹透亮,味美清香,微甜,营养丰富,其它瓜内所没有的葫芦巴碱,能调节人体新陈代谢,具有减、补中益气、抗癌等功效,食用方便。
季节秋
▸功效与作用
有清热化痰;凉血解毒之功效。
▸营养价值(好处)
1.减肥
金丝瓜脂肪含量极少,所以是减肥者的饮食佳品。
2.抗癌防癌
长期食用金丝瓜,可以达到很好的抗癌防癌效果,能抑制癌细胞的生成。
3.促进发育
金丝瓜富含丰富的镁,钙,钾等元素,能很好的促进青少年身体发育。
▸副作用(坏处)
无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
金丝瓜凉拌:将老金丝瓜与黄瓜等与蒜末凉拌,味道鲜美。
金丝瓜炖食:金丝瓜可以用来做炖菜的佐料。
金丝瓜腌制:也可以将金丝瓜腌制做酱菜食用。
▸禁忌人群
体虚内寒、腹泻者不宜多食金丝瓜。
▸适宜人群
一般人群皆可食用金丝瓜。
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凉拌金瓜
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