1、大枣小枣不能同食
大枣的维生素含量高,能够补脾和胃,养血安神,滋心润肺;大葱中含有带刺激性气味的挥发油和拉素,能够去除菜肴中的一味,刺激消化液分泌,但大枣性温,大葱有刺激性,两者同吃容易导致脾胃不和的症状出现。
2、小葱、菠菜和豆腐不能一起吃
小葱和菠菜中含有大量草酸,草酸与豆腐中钙结合会形成难以溶解的草酸钙,容易阻碍人体对钙的吸收,长期食用小葱拌豆腐或者菠菜豆腐煮汤容易导致结石发生。
3、汽水和辛辣食物不能同吃
汽水和辛辣食物都有刺激性,喝汽水的同时又吃辛辣食物的话,胃部受到双重刺激会加快蠕动,汽水中的气体和辛辣食物的刺激对胃产生损害,轻者出现恶心胃胀的感觉,严重的情况下会导致胃脘疼痛。
4、蜂蜜豆腐不能一起吃
豆腐性寒味甘,能清热散血,并且含有多种矿物质,植物蛋白和有机酸;而蜂蜜性凉滑利,含有多种酶类,两者欧诺个吃容易产生对人体不利的反应,腹泻是最常见的症状,因此吃豆腐后最好不要吃蜂蜜,尤其不要两者同时食用。
5、豆奶不能和鸡蛋一起吃
蛋白质进入肠胃,通过胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸,然后被小肠吸收;而豆奶中含有一种胰蛋白酶抑制物,能破坏胰蛋白酶活性,破坏蛋白质的消化吸收,加上鸡蛋中的黏液性蛋白与胰蛋白酶结合会阻碍蛋白质分解,因此豆奶和鸡蛋最好不要同时食用。