辣子鸡怎么做好吃？有哪些营养？

我买了一只鲜鸡，想尝试改变一下做法，做一次辣子鸡。但是辣子鸡使用什么方法做才会好吃呢？还有辣子鸡有哪些营养？

做辣子鸡时首先需要把鸡炖熟，然后加入辣椒、味精、花椒以及胡椒等多种材料进行爆炒，其中最主要的就是辣椒一定要够辣，这样做出来的味道才会够鲜美有口感。辣子鸡中含有大量的蛋白质和多种维生素，能够促进骨骼和肌肉等的生长，在食用后最好要及时降火。辣子鸡属于过于辛辣的食物，不要经常食用也不能食用过多，否则会引起上火或者咳嗽的症状。