男朋友每天都不吃早餐,说不想跑出门,我就想做包子给他吃,但是我不知道怎么做,包子最重要的步骤就是发面了,怎么发面做包子比较好吃呢?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:有两种发面的方法,不过酵母发面做的包子比较好吃。你把买来的面粉放进一个干净的面盆里,在面粉上打个小洞,然后把水和酵母粉倒进去拌匀,一定要把它们一块一块地拌好,不能搅几下。再把盆里的块状面粉揉成团,不是揉成几个小圆团,而是把盆里所有的面粉揉成一个大圆团。拿好后在手上抹点水拍到面团上,再盖上保鲜膜,把盆子放在室内温度高的地方,等它变大一倍,有蜂窝状就是发面好了。
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