导致儿童缺钾的原因与膳食结果不合理有密切联系,很多缺钾的儿童都或多或多存在偏食的情形。与静脉滴注、药物补钾的方式相比,食疗方式补钾不仅安全、而且方便、廉价、美味等特点。所以对于儿童补钾,最好是多食富含钾丰富的蔬菜和水果。水果方面可以多选择香蕉、草莓、柑橘。蔬菜方面可以选择菠菜、山药,为增进胃口,菜肴烹饪要美味,符合儿童对事物口味的要求,同时在烹饪过程中要尽量避免钾元素的丢失。
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