我们平时所说的猪腰子就是猪肾,猪腰子含有非常丰富的营养,含有大量的铁、维生素、碳水化合物等,中医所说猪腰子味甘咸,平平即入人体的肾经,可起到调理肾气、补肾益精、强腰益气的功效,而且猪腰子食用也比较简单,可先用料酒和花椒粉腌制10分钟后再食用,可消除猪腰子的难闻气味。
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