荞面应该怎么做好处呢？

老家的亲戚来城里面玩给我们带了一些荞麦，我们不知道应该要怎么吃，请问有谁有吃过荞麦，荞麦面应该要怎么做才会比较好吃？

用荞麦粉做原料，吃的时候会加很多调料，还有一种是加入很多的乳糖，荞麦粉面团，主要是将荞麦粉加一些温水，和成面团之后再做成条状或者是卷状等等可以做一些猫耳朵，蒸饺或者是荞麦面都是非常不错的，荞麦粉中可以参加一些凉粉，酸汤，凉粉等等都可以做成新的灌肠或者是其他的食物，荞麦也可以另加佐料做成发糕，雪糕都是非常不错的食物，荞麦中含有丰富的粗纤维。