土豆出现发黑的情况,可能是和土豆的品种,储藏条件,天气状况有关,土豆切除皮的话,遇到空气的土豆就会氧化变成黑色,这时候的土豆还是可以吃的,但是如果是一些其他的情况出现土豆发黑的情况,还是不要吃了,是为了防止食物中毒的情况,土豆发芽和发绿也是不可以吃的,这时候的土豆里面都是含有毒素的,所以在食用土豆的时候,一定要注意了,防止食物中毒。
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