如何制作糖蒜好一些呢？

老公非常喜欢吃腌制的东西，因为他平时喜欢吃蒜，他今天突发奇想说他想尝试腌制的糖蒜的什么味道，但是我也没有接触过，有谁可以教一下如何制作糖蒜？

制作糖蒜必须选用新鲜的大蒜，首先需要去梗和根部分，再把皮剥掉，然后把整理好的大蒜放在凉水中浸泡。在此期间必须6个小时换一次水，基本上24个小时以后水就可以烘干了，然后把控干的蒜一层层的放在坛子里。在每一层撒入一些碎盐和少量的红糖，盖好盖子。准备1公斤酱油0.5公斤糖水，和150克的醋搭配出来的汤。第二天的时候把配好的汤倒入坛子里，撒入少量的盐密封即可，半个月以后糖蒜就形成了。