川菜家常菜怎么做呢？

都说川菜好吃，都没有吃过川菜，只是听说，我今天很想学一道川菜，都说比较容易。川菜家常菜怎么做好吃呢？

可以学一道麻辣烤鱼这道家常菜，首先要准备好胖子麻辣鱼，豆瓣，冰糖，辣辣，孜然，油，首先用这些调料要把鱼烤熟，在锅里倒入适量的油，然后倒入辣椒，花椒，孜然，葱，芹菜，都一起炒一下，然后再把好好的鱼放进去一起炒一下，之后放入味精，水，不用放盐，煮开了之后，一道营养美味的家常菜就可以吃了。鱼含有丰富的高蛋白，多吃鱼对身体有好处。