薯条番茄酱是我最钟爱的美食,金黄的炸薯条,美味的番茄酱,总要等很长时间,才能买到手,今天有空很想试着做一下,请问薯条番茄酱怎么做?
小编解答
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大众养生网小编解答:薯条番茄酱是一道美味佳肴,将马铃薯去皮洗净,切成均匀的长条,在水中泡上几分钟,再用锅子烧开,炸至三分钟左右,捞出沥干,放入冰箱两小时左右,可保证薯条脆嫩可口。冻薯条放入六成热油中,炸至金黄色即可捞出。番茄画十字用开水浸泡去皮,切成丁后加入冰糖,放入锅中不停搅拌,番茄变稠时加入适量柠檬汁,熬煮三分钟即可出锅。使用时在薯片上撒一点盐巴,浇上番茄酱,就可以做成美味的薯片番茄酱了。
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