过年的时候,家中既有腊肉,也有象征年年高的年糕,这两样东西都有不就可以做腊肉炒年糕了吗?请高手赐教做法!
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:新年做一道炒腊肉年糕,既美味,寓意又吉利,一道好彩头,所以这道菜需要学啊。做法并不复杂,先将年糕切片,用开水烫过后放入冷水中备用。腊肉切片,蒜瓣切成片。在锅里放适量油,等油烧热后,放入蒜片,等香味出来后,再加入蒜瓣酱,加少许糖、盐,再加入年糕翻炒,再放入腊肉翻炒,倒入少许开水煮一下腊肉和年糕,再加入葱段,淋上香油。
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