平时的时候自己在家里面也特别喜欢做红烧肉来吃,前几天有听到电视上放一种叫做很有名的毛氏红烧肉,请问在家里应该怎么做?
将五花肉切成三厘米左右的方块,准备四个鸡蛋左右,将鸡蛋泡在冷水中大约几分钟,加上适当的盐来进行煮鸡蛋,用中小火把水烧开,转小火烧开八分钟左右,鸡蛋放入冷水中备用,五花肉冷水入锅,在锅中加入适当的姜片,葱段,用大火烧开之后转小火煮十五分钟左右,之后再放入冷水中烧尽,之后将热油烧至六至七成熟,砸到五花肉的表面出现金黄色,之后开始炒糖色即可。
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平时的时候自己在家里面也特别喜欢做红烧肉来吃,前几天有听到电视上放一种叫做很有名的毛氏红烧肉,请问在家里应该怎么做?
将五花肉切成三厘米左右的方块,准备四个鸡蛋左右,将鸡蛋泡在冷水中大约几分钟,加上适当的盐来进行煮鸡蛋,用中小火把水烧开,转小火烧开八分钟左右,鸡蛋放入冷水中备用,五花肉冷水入锅,在锅中加入适当的姜片,葱段,用大火烧开之后转小火煮十五分钟左右,之后再放入冷水中烧尽,之后将热油烧至六至七成熟,砸到五花肉的表面出现金黄色,之后开始炒糖色即可。
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